日本休闲产业与乡村旅游发达，不仅能满足其国内消费需求，还在国际上有着较高的声誉。作为日本乡村特色产业之一的温泉产业，更是成为最具代表性的日本旅游标签。学术界有不少关于日本温泉产业与乡村振兴的研究，走在前沿的探索为业界提供了丰富的学习素材。

本文为亚太温泉研究院首席温泉文化顾问、东北财经大学教授王艳平对南京晓庄学院王岩君《菰野町湯の山温泉における地域的特性と活性化》(菰野町汤之山温泉地域特性与活化)的翻译解读，通过对日本汤之山温泉产业化经验的梳理总结，为行业带来洞见与启示。

文章背景

本文的写作基于南京晓庄学院王岩君的日语论文，该文发表于2013年第00期《日语教学与日本研究》上，题目为《菰野町湯の山温泉における地域的特性と活性化》，意思是“菰野町汤之山温泉地域特性与活化”。笔者在翻译该文的基础上，进行了提炼、抽取、再创作、建构与构建。因而这样的温泉建设与对之的文本分析是有原创性质的。

本文也杂糅了笔者自己的想法，包括伴随文字的联想，个人的温泉经验，也包括努力让山温泉与寺汤发生语境关系，提示在山区庙宇环境中该如何开展寺汤业务。

山温泉与汤温泉

“山里有座庙，庙里有个僧，寺内有温泉，僧在泡温泉”。如此就让“山温泉”与“寺汤”有了逻辑关联，其实何止是僧人泡汤，大众也来这里泡汤。他们或路过而来，或专程祭拜而来，或为了治病而来，也即“疗愈”、“治愈”与“疗心”。

“山温泉”与“汤温泉”不同，山温泉一定在山里，而汤温泉主要是在平原。山温泉使人关心大自然的灵性，在于洗涤灵魂;而汤温泉使人更关注舒服与消费，是关于洗澡的。因而到山温泉来的人都不是为了舒服才来的，而是为了寻求通灵。

温泉三性

温泉三性：温泉本身、温泉情绪、自然环境。

这是笔者的博士导师山村顺次提出来的，即在经济高速增长期后进入到经济萧条期，与“都市化温泉”相反，来山间的秘汤、汤治场等独特的小型温泉地旅游的客人数却在逐步增长，这是为什么呢?因为此时的客人开始谋求“身心治愈”，也就是在追求“治愈系”的“疗心”、“心愈”，为此就出现了三种温泉需求志向：一是为了温泉本身(泉源、水质、水量、温度等，而不是追求奢华)，二是在意于温泉情绪(氛围)，三是很看中自然环境。

汤之山温泉概况

汤之山温泉距离名古屋40公里，属于“傍都市温泉”。此地最高山峰1210米，以多条河川形成了山前扇形地，而温泉就位于溪谷中。泉质为碱性放射性温泉，出水量108吨/天，出水温度23℃，是日本极少数蕴含微量镭元素的温泉之一。温泉地建设有一日游设施，年接待一日游客人在90万左右。现存14家温泉旅馆。

汤之山温泉所在的山谷 图 | 网络

汤之山温泉村庄 图 | 网络

汤之山温泉历史

汤之山温泉的历史最早可以追溯到公元718年，传说佛僧净熏在梦中听到药师如来告知而“开汤”。1568年战争导致山岳寺被烧毁，汤之山温泉就此被“废泉”了。江户时代后，菰野村首先提出要复兴温泉。1668年菰野町藩主土方雄丰向幕府请愿，自此正式开启汤之山温泉的开发利用。1686年，一个在汤之山居住的叫作“壶屋七权”的人做了一个温泉规划，号召其他有汤者参与进来，改造和完善了“汤壶”与“浴场”等设施。

1950年，这里举办了爱知县垒球赛，汤之山温泉、御在所山等被媒体广为报道，外界也了解了这里。从此，汤之山温泉成为了一个旅游观光地。1954年4月，为了交通更便利，建设了来往御在所山与温泉的空中缆车;后来又建设了滑雪场、羚羊驯鹿体验中心等娱乐设施，丰富了汤之山的休闲业态。

汤之山熊野古道 图 | 网络

汤之山露天风吕 图 | 网络

汤之山自然资源

汤之山有诸多资源化的自然资源，包括适合观光与攀爬的岩石、山壁，一个以800吨重巨石为核心的大石公园。还有各种溪谷与深潭(“潭”即瀑布)，尤其以三潭溪谷里流淌的三潭川知名。

“资源化”，即为了旅游需要对大自然进行必要的努力、整理与描述等，比如确定范围给予保护，进行文化挖掘、文字记载与对外宣传等，以及进行必要的美化改造，特别是努力让所在地社会对此形成共识。

汤之山温泉 图 | 网络

大石公园 图 | 网络

汤之山温泉产业化与乡村振兴

汤之山温泉观光协会

1957年，汤之山成立温泉观光协会，与菰野村合并开始发挥作为。这里有几个问题需要阐述一下。第一，此前观光只是村子产业的一个方面，因而协会还不等于村子，但如今却接近等于了，说明观光变得重要了，几乎成为村子的全部;第二协会成员都是“企业”，那其他没开旅馆的家庭怎么办，应努力让全村人从中受益;第三是合并之后，外来开旅馆的人就被村子接纳成为正式村民。

温泉观光协会成立后做了很多事情，建设了一些观光设施，如2004年的打荞麦体验道场，2005年的绿色生态工坊，印刷观光导游册子，制作协会网站，提供最新的地域情报，组织当地志愿者服务，此外还开展了木工体验、食育等活动。

绿色工坊

2005年3月，为了推进村民参与植树造林、作为绿色志愿者积极参与森林守护与绿色培育等活动，并向下一代传承这一极为珍贵的具有跃动感的森林与绿地资源，让更多人接近森林，感受森林的亲切，在汤之山温泉观光协会的帮助下，被称为“森作三重”的绿色志愿者组织设立了“绿色工坊”。

在绿色工坊，旅游者使用“间伐”(为保持树木之间必要的距离而采伐)的木材制作拼图板、日历与椅子等。每周周日的9点到15点半，会有30名志愿者来这里交替手把手地为客人提供帮助。工坊还专门面向县内外来访的家庭与女性小组，为她们准备了木工体验活动，这也算为社区振兴尽了一分力吧。

汤之山温泉草莓 图 | 网络

汤之山AQUA×IGNIS温泉区图书馆

图 | cn.ana-cooljapan.com

汤之山AQUA×IGNIS温泉特产商店

图 | cn.ana-cooljapan.com

打荞麦道场

荞麦是日本一道很受欢迎、过年必吃的美食，素有“越年荞麦”一说。2004年1月，汤之山温泉观光协会借用了当地废弃的店铺，雇佣当地居民，成立了“打荞麦道场”，目的是“通过荞麦振兴地方”。当年1月18日，为庆祝打荞麦道场开业，在铁路汤之山线四日市站与汤之山温泉站之间开通了“打荞麦列车”专列，并从县内邀请了老老小小的12人参加“打荞麦”活动。

来自三重、爱知与岐阜三县的100名客人作为“观战者”，乘火车前往打荞麦现场。车程40分钟，在列车上就能观看“打荞麦”直播。列车到达汤之山后，“观战者”正好可以品尝打好的荞麦。

如今在打荞麦道场，荞麦塾讲师加上志愿者总共有16人，他们交替指导客人如何打荞麦，这一项目最受亲子家庭与女性客人欢迎。每周周日，打荞麦道场分别于10点、11点与12点开场三次。二人份需要打400克，可在道场内食用，吃不了剩下的也可以带回家。

体验制作荞麦面条 图 | 网络

僧兵祭(节日)

和尚当兵，此情此景有些特殊，即和尚组成“一支队伍”，那就是“僧兵”。说来有趣，和尚是“以和为尚”的，怎么会动武、大开杀戒呢，这真是一种矛盾，体现了某种哲学意境，想必是遇到了“国仇寺恨”。

自1969年起，由汤之山温泉当地旅馆人主导，在每年10月的周末举行“僧兵祭”，是基于历史上发生在天台宗山岳寺的事件而举办的节事。天台宗山岳寺事件发生在明治初期，僧人们为保卫寺院而集体对抗武士政治，并为此进行了反抗与战斗。举办节事那夜，乔装打扮的僧兵们担着酒桶，打着火把，在街上勇敢地操练舞步。

2008年1月，当地业内包括旅馆、餐饮店与缆车公司等成立了僧兵祭实施委员会，着手推进关于节事的活动筹备。9月开始制作火把。然而后面大雨将登山道破坏了，野营地也不得不停业。大家在“僧兵勇气”的鼓舞下，主张应按时举行僧兵祭，在各方的努力下，成功地举办了那次活动。

女将会

2006年8月8日，汤之山温泉13名女老板成立了“气啦啦”女将会，她们分别经营着温泉旅馆、餐饮店与土特产店。女将即女老板，老板娘或女性总经理，也叫“女性总支配人”。她们的理念是“尽管自身的力量可能很微薄，也想更贴近汤之山温泉观光协会，提供更多的帮助做出更多的奉献”。

“气啦啦”开展了很多的活动，如清扫街道卫生、种花，为当地特产做宣传。2007年，“气啦啦吟酿”品牌酿酒成为当地最具人气的特产。还通过农产品茭白(马靠毛)，制造了“对身体有益的食品与'马靠毛疗法'"的话题，这无疑大大地宣传了汤之山。

女将会经过4年的努力，在名古屋站到汤之山温泉站之间，以及在直通的临时列车上，都开展了汤之山温泉宣传活动。每年还制作4期季刊杂志，刊登关于汤之山温泉的自然美景、最新动态、活动信息等等。值得一提的是杂志都是手写手绘，再交予统一印刷。这些杂志在观光协会处展示，客人可以免费领取查阅，起到了汤之山温泉特别导游书的作用。

各方支援

汤之山温泉发展离不开各界关心者的大力支持，尤其是来自近畿日本铁路株式会社的支持。比如通过近铁特急往返车票实现“遊名人”计划与“汤之山温泉一日游之旅”，涵盖“旬的品味午餐”、泡澡与乘缆车票等等。

为纪念铁路开通50周年，自2008年7月19日到8月10日，在每周周末两日，专门开通了由名古屋到汤之山站的直通列车。这其实是“汤之山特急号”列车的复活，因为在2002年3月前其是每天都运行的，而在2004年3月前是只有在周末才每日运行两趟的。

2018年正好是汤之山温泉开泉1300周年，足汤列车就是在这一背景之下而特别推出的一项纪念活动之一。登上别富情调的足汤列车，一边泡脚一边去往汤之山温泉，想想就很让人心动不已。

足汤列车运行路线 图 | JPMetro.com

在足汤列车上体验泡脚 图 | 网络

寺汤

寺汤即寺院里的温泉。我们知道，多数的寺院在山里，这样既可以清净，也免得与俗世争抢生存资源。而山里人烟稀少，选择的空间大，所以寺院会选址在有水的地方，如清泉旁，若有温泉当然选择温泉。这样一方面有水喝，还可以种田、洗浴。

过去，普通百姓住的是“陋室”，那其实不是“室”，也不是“屋”，而是“破屋”，而“陋室”是四下漏风的，再说百姓也没有多余的钱为了洗澡而买柴烧水，因为“薪水”都是需要花钱的，不是“白来”的，所以过去的人们洗澡是比较困难的，特别是在冬天。于是，日本就有了“寺院赐汤”，人们可以去寺院洗澡，不仅免费，还可以顺便祭拜，不至于受寒冷之侵扰。寺院也会在过年时大行方便之门，允许百姓上山进寺院洗浴温泉。

缆车

山里开发温泉最好配有缆车，虽说步行游览最真实，很符合历史的真实性，但对旅游者而言毕竟是比较费劲的，虔诚的旅游者毕竟只占少数。所以日本山里的寺汤开发都伴随着缆车的建设，即成立专门的缆车公司，建设沿着山脊上下行的缆车索道。

御在所空中缆车是日本规模最大的缆车，连接汤之山温泉站(海拔400米)和山顶公园站(海拔1180米)，所需时间为15分钟左右。缆车全长2161米，在海拔落差780米之间移动。一个山坡因观看地点和季节不同，所看到的风景也不一样。要是天气好的话，还能看见伊势平原、伊势湾和知多半岛。

御在所空中缆车 图 | 网络

本文在原文基础上有所删减