本文编译自《国际环境研究与公共卫生杂志》(International Journal of Environmental Research and Public Health)2020年3月17日文章《健康的水旅游体验：有助于提高游客的生活质量、体验满意度、体验忠诚度及目的地忠诚度》(Healthy Water-Based Tourism Experiences: Their Contribution to Quality of Life, Satisfaction and Loyalty)。

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一、概 要

旅游业正在发生巨大变化。技术不断进步，消费群体的需求不断提高，那么各类旅游组织和旅游目的地就需要新的市场营销工具和管理工具，在达到消费者期望的同时符合行业发展的创新需求。

关于旅游的研究发现了最新的两种趋势：对体验感的需求;加强度假和个人生活品质两者之间的联系。趋势一在旅游行业营造出一种新的竞争场景，因为除了功能性以外，旅游体验的情感价值正在被给予更多关注。趋势二揭示了最近势头正劲的一种现象，即人们觉得有意义的旅游体验可以为个人的生活带来好处。

因此，旅游企业需要调整商业战略，提高旅游产品的情感面，向消费者传达愉悦的情感，创造美好的回忆，同时保证产品和服务的功能性。但是旅游如何提高生活质量，哪些具体的做法更有效?相关的研究其实并不多。

Nawijin在《度假中日常幸福感的决定因素》(Determinants of daily happiness on vacation)一文中提出康养旅游(wellness tourism)可以促进消费者的身心健康，或者是慢旅游(slow tourism)，通过搭乘速度略慢的交通工具来放松地享受整个旅程。

本文聚焦围绕水的以健康为目的的各类旅游活动。这些活动充分利用了水本身的物理特征(如触感、声音、味道、颜色、温度等)，同时保护水资源和生态系统不受污染。

德雷伯(Draper)指出合理的水资源管理需要与经济发展、社会平等以及环境保护相结合。过去，天然的水资源，如河流、湖泊、湿地等经常因为发展旅游业而造成资源的破坏和滥用，往往让人觉得发展与水相关的旅游业是弊大于利。有不少专家指出，水对于旅游业发展的重要意义缺乏相应的研究，也很少有人探讨以水为基础的旅游体验。因此，本文将探讨以天然水资源和水环境为基础的旅游体验，旨在发掘其在新时代背景下对旅游发展的重要价值。

最广为人知的与健康有关的以水为主题的活动就是泡温泉、做spa等。但还有很多活动也把水作为了关键的元素之一，比如结合了水的山水景观、声音景观，河流冲积平原，水资源周围的徒步旅行，乘坐小船以及观水鸟等。另外，饮用矿泉水和医疗用水对人体健康也有好处。很多餐馆在提供酒单的时候也开始提供水单。现代社会的一大特征就是人们对健康的高度关注，把水作为一项非常重要的因素，有意识地加强个人健康。一种全新的“水文化”(water culture)应运而生，在旅游业内带动了许多创新举措。水文化不仅有利于游客的个人健康，对旅游目的地的经济发展也有益处。

美国阿肯色州温泉城 图 | 网络

因此，有效评估与水、健康有关的旅游体验，以及其对旅游者满意度、忠诚度和生活质量等变量的影响很有必要。本文主要分析以水为基础的旅游体验如何提升旅游者满意度、生活质量和培养积极的旅游行为。

二、研 究 方 法

1.体验式旅游：体验和维度

科技的发展以及信息的自由流通让竞争者之间可以更容易地相互模仿，消费者很难辨别优劣。詹森(Jensen)和 普雷本森(Prebensen)指出体验式旅游具备现代游客追求的无形的情感价值，是区别于传统旅游方式的差异化产品。所以，现在旅游业面临的挑战就是如何把自己的想法转变为游客的实际体验，并在现有的旅游产品和服务中增添全新的情感价值，创造竞争优势。

对于水和旅游，传统的研究方向主要有两个：

一是环保考虑，认为旅游活动属于水资源消耗型和污染型;二是健康和康养角度，尤其是温泉和spa。本文从第二个角度来探讨水与旅游的联系，强调与水相关的旅游活动的体验价值。

加拿大镭温泉村 图 | 网络

康养旅游已经逐渐成为各类旅游研究关注的热点问题，因此健康的概念也在不断扩大，被认为是快乐、长寿的同义词，而不仅仅只是没有疾病。这对旅游者的决定和偏好也产生了影响。除了休息和放松，现代的旅游者还希望在假期获得个人的充实。

派因(Pine)和吉尔摩(Gilmore)认为可以从两个维度来描述“体验”：“参与”(participation)和“联系”(connection)，从被动到主动，从吸收到融入。“参与”表示旅游者受到了本次体验的影响，而“联系”则评估旅游者本身对本次体验的影响。两个维度的交集形成了四个区间——“4E”模型，即娱乐(entertainment)、教育(education)、美学(esthetics)和逃离(escape)。

本文所述与水相关的活动具有巨大的体验式潜力，因为其完全符合4E模型。

逃离——这些活动通常在风景优美的自然环境中开展，逃离了日常繁忙的环境。与水的物理接触可以帮助身体放松，逃离了压力。

美学——依赖于与水相关的自然风光。

教育——康养类的水的活动具有教育意义，因为参与的游客可以从中了解到水对人体健康的好处，学会区分水的不同种类和使用效果。

娱乐——观赏风景，倾听水声，享受泡浴和spa，都是令人愉快的娱乐方式。

2.变量和假设

图1：以上6种假设的关系图

H1：健康的水体验类活动对旅游者的体验满意度有积极影响。

H2：体验满意度对旅游者的生活质量有积极影响。

H3：体验满意度对体验忠诚度有积极影响。

H4：体验满意度对目的地忠诚度有积极影响。

H5：生活质量对体验忠诚度有积极影响。

H6：生活质量对目的地忠诚度有积极影响。

3.方法

本次实地研究地址为西班牙西南部的埃斯特雷马杜拉(Extremadura)。这里水资源丰富，但是价格低廉且灌溉需求持续增加，不利于可持续的旅游业发展。该地区有1500公里长的内陆水域，超过60处天然的泡浴场地和7个温泉spa(埃斯特雷马杜拉政府《2017-2020旅游发展规划》)。因此，该地区是享受多样化水体验旅游的理想目的地和开展本次研究的最佳场所。

西班牙埃斯特雷马杜拉(Extremadura)

图 | turismoextremadura.com

研究过程中，前往本地区spa和其他类似场所的顾客受邀填写问卷：包括现场发放的纸质问卷和线上问卷。最后，通过非概率随机抽样，在2017年11月3日至11月24日之间，共收集到184份完成的问卷。

统计标准表

三、研究结果

样本构成为37.0%的男性和57.6%的女性。这些前往该地区spa的游客中56.7%来自西班牙其他地区，中等年龄(59.8%超过55岁)，教育水平较高(36.4%)。

样本的社会-人口分析(n=184)

关于水体验活动的看法

四、讨 论 与 总 结

经过研究人员的最后统计，结果显示，健康的水体验类活动对旅游者的体验满意度有积极影响，而体验满意度对旅游者的生活质量、体验忠诚度及目的地忠诚度均有积极影响。

通过应用4E模型，发现娱乐和美学是对创造体验感影响最重要的两个要素，而教育和逃离次之。

从实践层面看，本研究证实了将水和健康联系在一起的旅游产品适应当前消费者在假期中对教育和情感体验的需求。水体验旅游活动能够提高人们的生活质量，增强游客满意度和激发未来的忠诚行为。各位从业者想要建立起忠诚度高的客户群体，就需要强调产品的体验感。谈到自然环境，就需要确保水的管理是可持续的、长期发展的。

简 评

随着人们康养意识的加强以及物质水平的提高，旅游不再是一项“奢侈”享受，而成为了一种放松、休闲的生活方式。人们希望在旅游的途中，开拓视野、忘却烦恼、疗养身体的同时还能学习到更多的知识，有助于更长久的身心健康。

人类自古就是“亲水”的，温泉又早已被证实对人的健康有益。作为温泉行业的从业者，在创造有体验价值的水旅游产品方面具有先天的优势。我们应该快速行动起来，制定有效的资源保护策略和产品升级策略，为传统的水旅游市场创造新的盈利点。